Happy Birthday

Happy Birthday To Me dan kawan-kawan yang menyambutnya pada bulan April, Mei dan Jun. Kek satu jer tau..... Ini gambarnya, satu orag Johor, satu Sabah dan satu Sarawak.

Lampu dan Kipas

Pekerja pasang lampu dan kipas serta buat wiring...dari jam 9 pagi sampai 7.30 malam baru siap. Agak susah juga dia orang nak pasang lampu tu. Tulah nak yang bukan-bukan..padan muka saya...susah sikit dia orang nak pasang..berjam baru boleh nak pasang mentol dalam lampu tuu...

Bacalahhh

Sempat lagi aku membaca.....kebiasaannya aku membaca semasa perjalan ke tempat kerja dan balik kerja. Ianya bagi mengisi masa boringku terutamanya jika aku tak dapat tempat duduk. Yalah bayangkan dari Bank Negara ke Kajang memakan masa 45 minit. Jika aku hanya berdiri melopong sudah tentu boring yg teramat sangat. Maka aku openuhi masanya dengan membaca. Kalua aku dapat duduk..aku penuhi juga masaku itu dengan tidurrrrrrrrrrrrrr...Itu belum lagi bila ada masalah-masalah teknikal..kadang-kadang maunya diambil masa dr sejam hingga sejam setengah kami bersardin dalam keretapi tu. waklu pagi tak pa juga..semuanya wangi...kalau waktu balik kerja...naik pitam dibuatnya dengan bau ketiak hangit berbagai2 jenis manusia di dalammnya...ya ampunnnnnnnnnnnnnnnnnn.....namun itu lah situasi yang amat kerap aku lalui...sabar aje lahh.

Saya postkan duulu gambar-gambarnya..
nanti bila free saya buat sinopsisnya..

Rumah

Ntah bila agaknya syurgaku ini nak siap..
dah lebih dua bulan aku duduk dalam kapal pecah...

kakak dan anak saudaraku cuma dapat duduk dan menenggek jer lah kat dapur rumah aku tu..
nak sediakan makan...
emmmm...makan kedai jer lahh..
hehehehehe...
tapi bila semuanya dah siapp...
siapa-siapa pun boleh datang kenduri kat rumah saya...
hehehe....

KURSUS ANJURAN JABATANKU

Salah satu kursus yang pernah aku ikuti. di Hotel Impiana KLCC. Kursus sempena Hari Setiausaha. Sempat jugak menyelit bergambar bersama Fahrin dan juga Faizal Tahir

RENOVATION RUMAH

Pada awal April yang lepas kami bercadang membuat sedikit renovation rumah. memandangkan budget pun ciput jer...maka buat ler setakat mana yang mampu saja.
Hingga ke hari ini proses pembinaan masih lagi berjalan.

MAJLIS PERSARAAN

Sekali lagi aku dipaksa join oleh adik-adik untuk bersama-sama membuat persembahan untuk hari persaraan warga pejabatku. Ntah bila tarikhnya pun aku tk ingat. almaklum dh agak lama tk mengupdate blogku ini. biasanya selepas jer apa-apa aktiviti aku terus memasukkannya dalam blog ni. tapi sebab dh tertangguh ni, maka terlupa lah pula tarikhnya.

SELAMAT ULANG TAHUNKU

sempena Ulang Tahunku yang lalu, seorang teman telah mengirimka kad ucapan buatku serta beberapa photo-photoku untuk tatapanku. Terima kasih wahai teman.

KEKASIH AWAL AKHIR

Aku baru sahaja menghabiskan bacaan sebuah novel yang dikarang oleh Siti Deesha Lee yang berjudul Kekasih Awal Akhir.

Penceritaan mengenai cinta antara Jebat dan Farah. Pertemuan yang tidak dijangka semasa Farah dan Ai Lin terpaksa menyorong basikal kerana rantai basikal farah putus. Jebat yang kebetulan lalu di laluan tersebut telah bermurah hati untuk meminjamkan basikalnya kepada farah dan menyorong basikal farah pulang ke rumah untuk dibetulkan. Walaupun rumah Jebat jauh dengan tempat kejadian, namun kerna hatinya telah terpaut dengan Farah pada pandangan pertama, maka Jebat sanggup berkorban agar adanya pertemuan kali kedua dengan Farah untuk memulangkan basikalnya.

Jebat seorang anak yang bertanggungjawab sanggup mengambil tugas ayah yang telah meningggal dunia bagi menguruskan ladang udang. Tawaran ke menara gading terpaksa dilupakan demi tanggungjawab kepada adik dan ibu tersyang. Adiknya Tuah yang menuntut di Universiti telah berjumpa Farah semasa aktiviti antara Universiti-Universiti lalu jatuh cinta dan berkahwin. Jebat jatuh cinta kali kedua dengan Liza dan merancang perkahwinan namun dihalang oleh keluarag Liza anak seorang Dato dan kaya raya yang tentunya mlau bermenantukan seorang penternak udang.

Sementara itu ladang udang Jebat diancam dan pekerja serta adik Jebat (Tuah) mati dibunuh. Jebat membalas dendam dan rupanya musuhnya Dato' Rashid adalah ayah kandung Jebat dan Liza adalah kakak kandungnya. Kekecewaan Jebat semakin bertambah. Akhirnya Liza ke luar negara bagi menenangkan kekusutan fikiran beliau dengan memberi hak-hak/harta kepada Jebat sebagai anak Dato' Rashid.

Akhirnya Jebat berkahwin juga dengan Farah kerana kasihnya masih ada dan dari tahun ke tahun akhirnya Jebat berjaya menjadi usahawan berjaya dan mendapat gelaran Tan Sri.

LUKISAN HATI

LUKISAN HATI

Hinakah diri…
Mencurah kasih
Menyemi sayang

Tiada nilaikah diri
Bagai mengharap pada yang tak sudi
Tiadakah lagi pujuk dan rayu
Pabila sendu datang beradu

Setelah ijab dan kabul ………………
Hilangkah ucapan kasih dan sayang
Setelah ijab dan kabul ………………
Hilangkah kemesraan

Masih adakah kasih
Untuk disandarkan keyakinan
Apa lagi yang tinggal
Agar kepercayaan bisa kekal

Apa lagi yang tinggal
Jika harapan semakin pudar
Masih bisakah diri meramal
Masa mendatang yang tetap kekal

Esok …………..tetap………… menjelang
Apakah ketentuan yang bisa dikejar
Kering, kosong kerap bertandang
Tanpa kepastian kekal

Harapan bagaikan tiada
Walau ikatan masih kekal
Bagaimana bisa untuk dilakarkan
Corak apa yang bakal terlakar

Mengapa sukar
Untuk ditafsir
isi hati yang bernama lelaki

Pudarkah sudah kata-kata
Sebagai pengikat setia bersatu
Pudarkan sudah janji-janji dahulu
Yang diikrar janji di depan yang saksi

JUADAH PETANG AHAD 17 FEB 2008

Adunan yang baru siap diuli.

Adunan yang telah naik sekali ganda

Selepas doh naik sekali ganda....tumbuk sedikit agar anginnya keluar. kemudia boleh lah dibulat-bulatkan aduann tadi.

Adunan yang telah dibulat-bulatkan dan biarkan ia rehat dan naik sekali ganda baru dibakar.

Ini adunan yang telah siap dibakar. DIkeluarkan sebentar, sapu telur atasnya dan bakar sekejap lagi.
Akhir sekali keluarkan dan sapu butter atasnya agar nampak berkilat.

Haii untuk minum petang minggu sempat saya membuat bun manis.

ROTI MANIS

Bahan-bahan doh:

400 g tepung roti (strong white bread flour)
7 g ( 2 sudu kecil ) yis kering
1 sudu kecil garam (paras rata)
50 g mentega }dicairkan
60 g gula
1 biji telur
100 ml susu segar suam
110 ml air suam

1 biji telur } pukul sket utk sapuan atas roti
1 sudu kecil mentega cair} utk sapuan atas roti

Cara membuat doh:

Campurkan tepung, yis, garam, dan gula kedlm mangkuk besar.
Buat lubang di tengah2nya, tuangkan mentega, susu, air dan telur.
Gaul tepung tadi sehingga menjadi doh yg lembut
Uli selama 15 minit sehingga doh menjadi licin (tidak melekat di jari) dan elastic (walaupun doh ni agak melekit pd mulanya JGN tambah sebarang tepung)
Bulatkan doh kemudian letakkan kedlm mangkuk yg telah dilenser dgn sedikit minyak dan tutup dgn cling film.
Letak ditempat yg suam selama 1 ? - 2 jam sehingga doh mengembang 2 kali ganda
Kemudian bahagikan doh tersbt kpd beberapa bahagian seberat 50 g setipa bahagian pastu bulat2kan..susun dlm loyang yg dilapik dgn kertas minyak atau disapu majerin (lihat gambar 1) jarak antara satu sama lain jgn terlampau jauh supaya bila kembang doh tu akan bercantum sesama sendiri (lihat gambar 2)
Kemudian tutup loyang tersebut dgn cling film selama 40 minit - 1 jam atau sehingga doh tersebut kembang 2 kali ganda semula
Panaskan oven pd suhu 190-200?C, bakar selama 12 minit kemudian keluarkan sapu dgn telur permukaannya kemudian masuk semula dlm oven selama 4-5 min atau sehingga keperangan
Angkat, sapu dgn mentega cair
Sejukkan atas redai besi dan tutup dgn kain bersih (utk mendptkan soft crust)

PINDAH RUMAH

Setelah kepenatan mengangkat barang...dia orang menyental meehon dan kuiah-kuih yang aku buat.

Hanya ini sahaja juadah yang sempat aku sediakan untuk dibawa ke rumah abangku di Nilai 3. Beliau berpindah dari Cheras ke Nilai 3 pada tengahari hari Sabtu yang lalu.

Ini cheese muffin. Yang juga aku bawa bersama ke rumah my brother. Sengaja aku buat kecil kecil biar senang nk makan...sekali ngap jer masuk mulut.

CHEESE MUFFIN

1. 1 3/4 cawan tepung gandum 1

2. 1 sudu makan baking powder

3. 1/2 sudu teh garam

4. 2 sudu makan gula halus

5. 1 bj telur

6. 1 cawan susu

7. 1/4 cawan butter, cairkan

8. 1/2 cawan keju cheddar parut

Cara:

1. Panaskan oven pada suhu 175 darjah.

2. Dalam mangkok besar campur hingga rata tepung gandum, baking powder, gula halus, garam dan keju parut. Buat lubang ditengahnya.

3. Dalam mangkok yg lain, campur hingga rata susu, telur dan butter cair. Kemudian tuang kedalam campuran tepung, aduk sampai rata (jangan overmix)

4. Isi ke dalam muffin cup setinggi 2/3 dan bakar selama 25 minit pada suhu 175 darjah

Cantik tak bungkusan meehon saya, ala2 bungkusan nasi lemak. Almaklum saya ni anak penjual kuih. so serba sedikti ilmu membungkus tu adalah. Aku menggoreng 2 bungkus meehoon untuk dimakan oleh orang-orang yang membantu mengangkat barang-barang ke rumah abangku. Meehonn meehoon satu bungkus seringgit.



Selain itu aku juga membuat kuih donat. buat 2 adunan dan dapat lebih dari 50 biji. puas juga kami makan.

DONAT
Bahan:
1. 500 gm tepung gandum
2. 1 cawan gula halus
3. 1/2 cawan susu tepung
4. 1/2 s/kecil garam
5. 1 paket yeast maripan
6. 1 s/b shortening/crisco [cairkan]
7. 1 biji telur di pukul
8. 2 s/b minyak 250 ml air suam

Cara.
1. Gaul semua bahan kering dalam mangkuk besar.
2. Masukkan semua bahan basah dan gaulkan rata.
3. Uli sehingga tak ada tepung melekat ditangan.
4. Tutupkan dengan kain lembab sehingga naik 2 kali ganda.
5. Bila dah nampak naik, tumbukkan supaya angin keluar dan uli sekali lagi.
6. Bahagikan adunan kepada bebola kecil dan canaikan.
7. Terapkan mengikut saiz donut yg dikehendaki.
8. Biarkan adunan naik sekali lagi.
9. Panaskan minyak dan gorengkan dengan api yg sederhana.
10. Bila telah keperangan angkat dan toskan.
11. Adunan boleh digaulkan dengan gula atau pun salutkan coklat cream dan taburkan coklat rice atau gula warna-warni.

HARI QUALITY

Tengok ler abis hidungku pun kena cucuk...hehehee...

Bagi semangat kat adik2 tu...walau sebenarnya arsa malu gak kita jr yang paling tu...Bergambar pun dia orang bagi dok kat tengak2, yalah kira ibu mereka lah katakan...hehehehe

Sempena Hari Quality yang saya saya telah dipaksa mengambil bahagian mewakili ofis saya. so nak tk nak terpaksa juga elr masuk..Almaklum dh lebih 10 tahun tak naik pentas, badan pulak dh montel, rasa malu gak nak join dengan adik-adik yang comel tu. tapi untuk bagi semangat kat adik2 yang muda2 tu so akaknya bagilah semangat kat dia orang walaupun badan akak ni pun dah semangat..wakhakahakha...

PERCUTIAN DI BALI INDONESIA

Gunung Berapi

Tengoklah betapi uniknya kuilnya dan betapa besar kawasannya. Siap dibuat tempat menyusuri sekeling kuil tu di tepi laut yang sungguh indah pandangannya.


















Ini salah satu kuil di Bali. Memang semua kuil-kuil di sana boleh dikatakan unik kerna kedudukannya boleh dikatakan di dalam taman. Amat besar kawasannya dan yang paling best di sepanjang perjalan ke kuil tu penuh dengan tempat-tempat jualan.

BEIJING

Aku berkesempatan melawat Beijing bersama keluarga. Photo kenangan untuk tatapan bersama.