Gambar Keluarga Sempena Hari Raya

Ini adalah sebahagian lagi gambar2 familyku sempena hari raya.

Selamat Hari Raya

Selamat hari Raya Dari Dari kami Sekeluarga

Ini pula adalah sebahagian dari gambar2 semasa sambutan hari raya dipejabatku.

Ntah berapa kali aku hadiri jamuan hari raya di pejabat. Semua bahagian buta. So bila dijempuat, jangan ler tolak rezeki kann...

PESTA MAKAN BUAH

Pada 26 Julai yang lalu kebetulan anak bosku kahwin di Dewan Orangramai Di Presint 9. Dah saya PA dia kenalah eprgi. Nak tengok juga orang German bersanding..lepas tu kebetulan ada pesta makan buah di taman warisan...so kami pun menyinggahlah..makan duriann..perhhh sedapp..hingga menjilat jarii...

Sebelum raya lagi aku dah mula buat kuih raya. Sebabnya anak aku suka makan. Yang paling disukainya adalah kuih semprit. Naik semput saya menyempritnya. sebenarnay resepi kuih semprit ni sama dengan resepi biskut dahlia. So kalau tk larat nak menekan...buat jer cetak cara lain...tapi namanya berbezalah nanti.

Ni dia resepinya...
• 8 oz tepung gandum
• 3 oz tepung kastard
• 1 1/2 oz tepung ubi /tpg jagung
• 6 oz gula halus
• 7 oz marjerin / mentega
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• Ceri merah dan hijau utk hiasan
Cara-cara
1. Pukul gula dan marjerin hingga kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit. masukkan esen vanilla. Putar lagi seketika.
3. Ayakkan tepung gandum, tepung ubi dan kastard.
4. Masukkan adunan tepung ke dlam adunan mentega sedikit demi sedikit.. utk langkah ni, saya gaul menggunakan spatula je..
5. Terap menggunakan acuan semperit. Jika adunan agak lembik tambah lah sedikit gandum.. hias dgn ceri

Tahniah Untuk Suamiku

Seperti biasa kami orang2 jawa akakn membuat bubur pulut/nasi bersama pulut kuning bagi menandakan kesyukuran. Beberapa minggu yang lalu aku pun membuatnya kerana bersyukur di atas kenaikan pangkat suamiku. aku membuat sedikit juadah untuk diberikan kepada jiran2ku. aku memasak pulut yang digukan bersama rendang ayam, sambal tumis, telur rebus dan juga timun. resepinya telah pernah aku postkan sebelum ini, jadi tk payahlah aku memasukannya lagi. cuma gambarnya saja aku postkan kali ini.

sotong kangkong

lately ni tak da mood nak tulis kat dalam blog ini.
dah lama juga tak masukan resepi2 untuk koleksi saya.
ada sedikit waktu ni saya paparkan resepi sotong kangkong saya.

Bahan:
Sotong - di potong2 dan rebus
secekak kangkong - dicelur

Sos:
5 tangkai/lebih cili kering
gula melaka - ikut suka nk byk/sikit
2 tbs petis
sedikit air asam jawa
2 tbs kicap masin
2 tbs kicap manis
garam
kacang - tumbuk }(utk tabur di atasnya)
bijan - disangai atas kuali }

Cara;
1. Masak kesemua bahan di atas kecuali kacang dan bijan.

2. Masak hingga likat.

Cara Hidang.
Campurkan kangkong dan sotong yg telah direbus tadi. gaulkan dengan sos tadi dna kemudian di tabur dengan kacang da bija di atas. siap untuk dimakan.

selamat hari raya

Happy Birthday

Happy Birthday To Me dan kawan-kawan yang menyambutnya pada bulan April, Mei dan Jun. Kek satu jer tau..... Ini gambarnya, satu orag Johor, satu Sabah dan satu Sarawak.

Lampu dan Kipas

Pekerja pasang lampu dan kipas serta buat wiring...dari jam 9 pagi sampai 7.30 malam baru siap. Agak susah juga dia orang nak pasang lampu tu. Tulah nak yang bukan-bukan..padan muka saya...susah sikit dia orang nak pasang..berjam baru boleh nak pasang mentol dalam lampu tuu...

Bacalahhh

Sempat lagi aku membaca.....kebiasaannya aku membaca semasa perjalan ke tempat kerja dan balik kerja. Ianya bagi mengisi masa boringku terutamanya jika aku tak dapat tempat duduk. Yalah bayangkan dari Bank Negara ke Kajang memakan masa 45 minit. Jika aku hanya berdiri melopong sudah tentu boring yg teramat sangat. Maka aku openuhi masanya dengan membaca. Kalua aku dapat duduk..aku penuhi juga masaku itu dengan tidurrrrrrrrrrrrrr...Itu belum lagi bila ada masalah-masalah teknikal..kadang-kadang maunya diambil masa dr sejam hingga sejam setengah kami bersardin dalam keretapi tu. waklu pagi tak pa juga..semuanya wangi...kalau waktu balik kerja...naik pitam dibuatnya dengan bau ketiak hangit berbagai2 jenis manusia di dalammnya...ya ampunnnnnnnnnnnnnnnnnn.....namun itu lah situasi yang amat kerap aku lalui...sabar aje lahh.

Saya postkan duulu gambar-gambarnya..
nanti bila free saya buat sinopsisnya..

Rumah

Ntah bila agaknya syurgaku ini nak siap..
dah lebih dua bulan aku duduk dalam kapal pecah...

kakak dan anak saudaraku cuma dapat duduk dan menenggek jer lah kat dapur rumah aku tu..
nak sediakan makan...
emmmm...makan kedai jer lahh..
hehehehehe...
tapi bila semuanya dah siapp...
siapa-siapa pun boleh datang kenduri kat rumah saya...
hehehe....

KURSUS ANJURAN JABATANKU

Salah satu kursus yang pernah aku ikuti. di Hotel Impiana KLCC. Kursus sempena Hari Setiausaha. Sempat jugak menyelit bergambar bersama Fahrin dan juga Faizal Tahir

RENOVATION RUMAH

Pada awal April yang lepas kami bercadang membuat sedikit renovation rumah. memandangkan budget pun ciput jer...maka buat ler setakat mana yang mampu saja.
Hingga ke hari ini proses pembinaan masih lagi berjalan.

MAJLIS PERSARAAN

Sekali lagi aku dipaksa join oleh adik-adik untuk bersama-sama membuat persembahan untuk hari persaraan warga pejabatku. Ntah bila tarikhnya pun aku tk ingat. almaklum dh agak lama tk mengupdate blogku ini. biasanya selepas jer apa-apa aktiviti aku terus memasukkannya dalam blog ni. tapi sebab dh tertangguh ni, maka terlupa lah pula tarikhnya.

SELAMAT ULANG TAHUNKU

sempena Ulang Tahunku yang lalu, seorang teman telah mengirimka kad ucapan buatku serta beberapa photo-photoku untuk tatapanku. Terima kasih wahai teman.

KEKASIH AWAL AKHIR

Aku baru sahaja menghabiskan bacaan sebuah novel yang dikarang oleh Siti Deesha Lee yang berjudul Kekasih Awal Akhir.

Penceritaan mengenai cinta antara Jebat dan Farah. Pertemuan yang tidak dijangka semasa Farah dan Ai Lin terpaksa menyorong basikal kerana rantai basikal farah putus. Jebat yang kebetulan lalu di laluan tersebut telah bermurah hati untuk meminjamkan basikalnya kepada farah dan menyorong basikal farah pulang ke rumah untuk dibetulkan. Walaupun rumah Jebat jauh dengan tempat kejadian, namun kerna hatinya telah terpaut dengan Farah pada pandangan pertama, maka Jebat sanggup berkorban agar adanya pertemuan kali kedua dengan Farah untuk memulangkan basikalnya.

Jebat seorang anak yang bertanggungjawab sanggup mengambil tugas ayah yang telah meningggal dunia bagi menguruskan ladang udang. Tawaran ke menara gading terpaksa dilupakan demi tanggungjawab kepada adik dan ibu tersyang. Adiknya Tuah yang menuntut di Universiti telah berjumpa Farah semasa aktiviti antara Universiti-Universiti lalu jatuh cinta dan berkahwin. Jebat jatuh cinta kali kedua dengan Liza dan merancang perkahwinan namun dihalang oleh keluarag Liza anak seorang Dato dan kaya raya yang tentunya mlau bermenantukan seorang penternak udang.

Sementara itu ladang udang Jebat diancam dan pekerja serta adik Jebat (Tuah) mati dibunuh. Jebat membalas dendam dan rupanya musuhnya Dato' Rashid adalah ayah kandung Jebat dan Liza adalah kakak kandungnya. Kekecewaan Jebat semakin bertambah. Akhirnya Liza ke luar negara bagi menenangkan kekusutan fikiran beliau dengan memberi hak-hak/harta kepada Jebat sebagai anak Dato' Rashid.

Akhirnya Jebat berkahwin juga dengan Farah kerana kasihnya masih ada dan dari tahun ke tahun akhirnya Jebat berjaya menjadi usahawan berjaya dan mendapat gelaran Tan Sri.

LUKISAN HATI

LUKISAN HATI

Hinakah diri…
Mencurah kasih
Menyemi sayang

Tiada nilaikah diri
Bagai mengharap pada yang tak sudi
Tiadakah lagi pujuk dan rayu
Pabila sendu datang beradu

Setelah ijab dan kabul ………………
Hilangkah ucapan kasih dan sayang
Setelah ijab dan kabul ………………
Hilangkah kemesraan

Masih adakah kasih
Untuk disandarkan keyakinan
Apa lagi yang tinggal
Agar kepercayaan bisa kekal

Apa lagi yang tinggal
Jika harapan semakin pudar
Masih bisakah diri meramal
Masa mendatang yang tetap kekal

Esok …………..tetap………… menjelang
Apakah ketentuan yang bisa dikejar
Kering, kosong kerap bertandang
Tanpa kepastian kekal

Harapan bagaikan tiada
Walau ikatan masih kekal
Bagaimana bisa untuk dilakarkan
Corak apa yang bakal terlakar

Mengapa sukar
Untuk ditafsir
isi hati yang bernama lelaki

Pudarkah sudah kata-kata
Sebagai pengikat setia bersatu
Pudarkan sudah janji-janji dahulu
Yang diikrar janji di depan yang saksi

JUADAH PETANG AHAD 17 FEB 2008

Adunan yang baru siap diuli.

Adunan yang telah naik sekali ganda

Selepas doh naik sekali ganda....tumbuk sedikit agar anginnya keluar. kemudia boleh lah dibulat-bulatkan aduann tadi.

Adunan yang telah dibulat-bulatkan dan biarkan ia rehat dan naik sekali ganda baru dibakar.

Ini adunan yang telah siap dibakar. DIkeluarkan sebentar, sapu telur atasnya dan bakar sekejap lagi.
Akhir sekali keluarkan dan sapu butter atasnya agar nampak berkilat.

Haii untuk minum petang minggu sempat saya membuat bun manis.

ROTI MANIS

Bahan-bahan doh:

400 g tepung roti (strong white bread flour)
7 g ( 2 sudu kecil ) yis kering
1 sudu kecil garam (paras rata)
50 g mentega }dicairkan
60 g gula
1 biji telur
100 ml susu segar suam
110 ml air suam

1 biji telur } pukul sket utk sapuan atas roti
1 sudu kecil mentega cair} utk sapuan atas roti

Cara membuat doh:

Campurkan tepung, yis, garam, dan gula kedlm mangkuk besar.
Buat lubang di tengah2nya, tuangkan mentega, susu, air dan telur.
Gaul tepung tadi sehingga menjadi doh yg lembut
Uli selama 15 minit sehingga doh menjadi licin (tidak melekat di jari) dan elastic (walaupun doh ni agak melekit pd mulanya JGN tambah sebarang tepung)
Bulatkan doh kemudian letakkan kedlm mangkuk yg telah dilenser dgn sedikit minyak dan tutup dgn cling film.
Letak ditempat yg suam selama 1 ? - 2 jam sehingga doh mengembang 2 kali ganda
Kemudian bahagikan doh tersbt kpd beberapa bahagian seberat 50 g setipa bahagian pastu bulat2kan..susun dlm loyang yg dilapik dgn kertas minyak atau disapu majerin (lihat gambar 1) jarak antara satu sama lain jgn terlampau jauh supaya bila kembang doh tu akan bercantum sesama sendiri (lihat gambar 2)
Kemudian tutup loyang tersebut dgn cling film selama 40 minit - 1 jam atau sehingga doh tersebut kembang 2 kali ganda semula
Panaskan oven pd suhu 190-200?C, bakar selama 12 minit kemudian keluarkan sapu dgn telur permukaannya kemudian masuk semula dlm oven selama 4-5 min atau sehingga keperangan
Angkat, sapu dgn mentega cair
Sejukkan atas redai besi dan tutup dgn kain bersih (utk mendptkan soft crust)